Hirsch Genusshandwerk als Gasthaus 2.0

 

Handlungsfeld 1:   Natur und Kultur
Antragsteller:     Hirsch Genusshandwerk
Investitionsort:     Monakam
Fördersatz:      40 % der förderfähigen Kosten

 

Das Hirsch Genusshandwerk ist bereits überregional bekannt für seine regionale und saisonale Küche. Jedoch wird es von den Einwohnern des Ortes wenig angenommen. Diese wünschen sich eine Dorfgaststätte mit "Stammtischkultur".

Deshalb soll das Unternehmenskonzept umstrukturiert werden, so dass neben dem Restaurantbereich eine Dorfgaststätte entstehen wird. Auf dem Grundstück liegt zudem ein Brennrecht. Die noch vorhandene Brennblase wird sichtbar gemacht werden und kann künftig für Brennseminare genutzt werden. Im Zuge des Projektes soll zusätzlich das gesamte Gasthaus barrierefrei gestaltet werden. Durch die Umbaumaßnahmen soll ein Dorftreffpunkt für alle geschaffen werden.

 

 

Regionales Entwicklungskonzept

Das Regionale Entwicklungskonzept für die Förderperiode 2023 bis 2027 ist fertig!

Erfahren Sie hier mehr!

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